Ingrédients :
1kg de poissons
1 verre de vin blanc
1 piment rouge
4 clous de girofle
Poivre, sel
2 oignons
Laurier, ail, thym
Préparation :
Faire revenir les poissons coupés en morceaux. Faire les oignons, l’ail, le piment et tous les ingrédients.
Ajouter le poisson mouillé avec le vin blanc. Salez, poivrez. Laissez cuire 1H.
Servez. Vous pouvez ajouter un jus de citron au dernier moment.
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